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成长故事:适合宝宝吃的N种食物  

2006-12-28 15:24:28|  分类: 妈妈的话 |  标签: |举报 |字号 订阅

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成长故事:适合宝宝吃的N种食物

正文:

婴幼儿时期是大脑迅速发育的时期。这一时期,你可别忽视了婴幼儿的科学饮食,因为这是促进孩子智力发育的一个重要手段。那么,到底孩子应该吃什么食物呢?年轻的爸爸妈妈们,可要留意了。

有助于宝宝补脑的食物

为孩子做智能提升时,家长特别注意孩子的饮食,因为食物对孩子的影响非常巨大。多吃些对智能提升有帮助的食物能使孩子更快变得更聪明。

智能提升化学元素

微量的硼

一般的干果、豆类、叶状蔬菜如青花甘蓝,与水果如苹果、梨子、桃于与葡萄就可提升。你若想得到3毫克的硼,只需吃两个苹果(一毫克的硼)加半两的花生(两毫克的硼)。

铁对脑电波的影响

含铁的食物包括深绿色的蔬菜、肝、有壳的海鲜、红色的瘦肉和大豆。

加强记忆力与注意力的锌

含锌的食物包括海鲜(例如牡蛎、鱼类)、豆类与火鸡腿肉。一两的牡蛎就含了20毫克的锌,足够提供锌的智能提升效能,使记忆力增强,使注意力提高。

特别推荐补脑食物

鱼:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼,特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

全麦制品和糙米:增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。

大蒜:大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫蒜胺的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。

鸡蛋:鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素ADB等,适于脑力工作者食用。

核桃和芝麻:现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。

水果:菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。

有助于宝宝长个的食物

这个世界上还没有一种所谓可以长高的完美食品,但有不少有助长高的食品。这些食品就存在于我们的日常饮食中,像鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜水果、蔬菜等均富含蛋白质、矿物质、维生素等,都有利于儿童身高的增长及大脑的发育。

特别推荐长个食品:

奶制品

奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡,蛋白质3.4克,脂肪3.7,维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸,消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克,且容易吸收,是人体钙质最好的来源。

战后日本政府

一杯牛奶强壮一个民族的口号,结果使他们的平均身高增长了近10厘米。建议多吃奶酪、酸奶,注意不要用含乳饮料代替牛奶,因为含乳饮料主要成分是水。

豆制品

大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸,大豆除甲硫氨酸较少外,其余均较丰富,特别是赖氨酸含量较高,这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质,叫做优质蛋白质。

100克大豆中,含有钾1660毫克、磷532毫克、钙426毫克、镁180毫克、铁9.2毫克、锌5.07毫克、钠4.8毫克、锰2.37毫克、铜11.4毫克、硒4.22毫克以及多种维生素,尤其是大豆含钙丰富,是人体钙的一个重要来源。

动物性食品

蛋、肉、鱼所含人体必需氨基酸比较完备,营养价值高,含蛋白质丰富,宜多吃。

有助于宝宝牙齿健康的食物

牙齿本身是一个复合结构,其组成为蛋白质基质(珐琅质中之角蛋白及象牙质中之胶原蛋白),加上矿物质盐类钙及磷。对牙齿有帮助的营养素有:

1.维生素C

胶原是一种蛋白质,填充在细胞之间,使细胞排列更紧密。维生素C有促进胶原形成的功用,与牙本质的生长有很大的关系;若缺乏容易使牙龈肿大、发红、出血,因此四个月大的婴儿,可开始补充枸椽类果汁,以避免维生素C缺乏。

食物来源:

(1)枸椽类水果-柳橙、柚子、柠檬、新鲜草莓、甜瓜、菠萝及番石榴。

(2)绿色花椰菜、甘蓝菜、菠菜、青椒、包心菜、芜菁。

2.(Ca)和磷(P)

钙在酸性环境中较易被人体吸收,饮用牛奶时,乳酵菌会在肠道中,将牛奶所含的乳糖酦酵成乳酸,此时Ph值降低,有利钙的吸收。磷的代谢与钙有关,过量的磷会使钙的排量增加,所以磷与钙的摄取量最好是1:1

食物来源:

(1)钙:牛奶、小鱼、鱼干、肉类、乳酸、芥菜、甘蓝。

(2)磷:牛奶、蛋黄、肉、白米等,磷的食物分布较广,较不易缺乏。

3.维生素D

维生素D可帮助钙的吸收,一般食物含量不多,除了奶粉可添加维生素D外,还应鼓励幼儿多做户外活动,藉由日光的照射,可将皮肤内的7-脱氢胆固醇,变成维生素D3

食物来源:鱼肝油、肝脏、蛋黄、牛奶。

4.蛋白质及维生素A

若缺乏会使牙齿发育不良。

有益宝宝眼睛的食物

保护眼睛从小做起,经常吃些有益眼睛的食物,可起到保护眼睛的作用。

那么对眼睛有益的食物有那些呢?

1.含有维生素A的食物对眼睛非常有益。维生素A

的最好来源是各种动物内脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性食物如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等。

2.含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球晶体的成分之一,如果缺乏维生素C就容易引起晶体浑浊。因此,应该在每天的饮食中,注意摄取含维生素C

丰富的食物,如各种新鲜的蔬菜和水果,其中以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、橘子等含量最高。

3.丰富的钙粉对眼睛也是有好处的。钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。

有助于宝宝安睡的食物

牛奶:牛奶中含有两种催眠物质。一种是能够促进睡眠血清素合成的原料色氨酸,另一种是对机体生理功能具有调节作用的肽类。因此睡前喝一小杯牛奶,将有助于睡眠。

小米:小米中含有丰富的色氨酸,色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质——五羟色胺。如果孩子睡眠不好,可以熬小米粥给他吃。

水果:水果中含有果糖、苹果酸以及浓郁的芳香,可诱发机体产生一系列反应,生成血清素,从而有助于进入梦乡。

葵花子:睡前嗑一些葵花子,可以促进消化液的分泌,有利于消食化滞,镇静安神,促进睡眠。当然,如果宝宝太小,不要随便给他吃葵花子,以防危险。

大枣:大枣含蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等,有补脾安神的作用。

核桃:核桃是一种很好的滋补营养食物,能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。

新闻发现

宝宝吃饺子好处多

吃饺子最大的好处是营养丰富,各种食物都可入馅,还可把宝宝平时不爱吃但又有营养的蔬菜放入,里面放上肉就可掩盖蔬菜的味道,这样荤素搭配,既可保证营养,又可防止营养过剩引起肥胖。

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